Future Legends, to nowa seria, w której pojawią się naszym zdaniem najciekawsze whisky z potencjałem zdobycia miana przyszłych legend. Pod skrzydła serii trafią selekcje, które na dzień butelkowania będą charakteryzować się ponad przeciętną jakością, a po wieloletniej maturacji butelkowej (zwanej również “Old Bottle Effect”) powinny mieć możliwość konkurowania z legendami, do których tak wzdychamy obecnie. Czy tak faktycznie będzie, po owocach naszej pracy oraz Waszych ocenach się dowiemy. Z pewnością możecie spodziewać się whisky wiekowych, pochodzących z destylarni o ugruntowanej pozycji, ale jednocześnie klasycznych, z beczek po bourbonie oraz sherry, bo takie według naszych preferencji dysponują najciekawszym profilem i jednocześnie mają największe szanse równać do tych najwybitniejszych.

Sięgając tym razem do zasobnych magazynów Ben Nevis, postawiliśmy na edycję 26-letnią z beczki 1st fill Sherry Pedro Ximénez! Za butelkowaniem tym stoi ciekawa historia, otóż whisky ta została zlana do butelek blisko półtora roku temu. Dedykowana była na rynek azjatycki, ale niefortunny zbieg okoliczności sprawił, że nigdy nie wyjechała ze szkockiego magazynu. Kiedy stanęliśmy przed okazją spróbowania jej, a w kolejnym kroku możliwością przejęcia butelek i wydania pod własną marką, nie zastanawialiśmy się długo. Przede wszystkim byliśmy zaskoczeni, jak bardzo przypomina ona swoim profilem naszą wyjątkową Ben Nevis 1998, którą wydaliśmy z okazji 10. rocznicy The Taste of Whisky. Niespełna dwa lata później ponownie trafiamy na beczkę, która zachwyciła nas od pierwszego wejrzenia i bez chwili wahania zdecydowaliśmy, że trafi ona do nowej serii.

Nota smakowa:

Zapach: na pierwszym planie lakiery/bejca, następnie wiśnie w czekoladzie, skórzane fotele, skórka pomarańczy, o tak jesteśmy przy Ben Nevis po sherry!

Smak: delikatnie iskrzy przy pierwszym kontakcie, ale po chwili zamienia się w przyjemną oleistość, gorzka czekolada, dojrzale figi, marcepan, orzechy włoskie, stare drewno, pojawia się klimat „piwniczny”

Finisz: długi, ziemisty, wytrawny