Przypadająca na ten rok jubileuszowa 40. edycja festiwalu Fèis Ìle bez wątpienia zmotywowała nas do bardziej wnikliwego pochylenia się nad whisky z tej urokliwej wyspy, położonej u zachodnich wybrzeży Szkocji. Po 17-letniej Bunnahabhain z beczki refill sherry barrel wydanej w ramach serii Friends of The Taste of Whisky przyszedł czas na wagę ciężką.

Laphroaig, bo o niej oczywiście mowa jest ikoniczną destylarnią z wyspy Islay, butelkowana w charakterystycznej zielonej butelce, a jej medyczno-apteczny profil pozwolił w czasach prohibicji w USA przetrwać jako oferowany w aptekach środek leczniczy. Dziś znana nam przede wszystkim dzięki swojej podstawowej wersji 10-letniej, która w pełni oddaje wyspiarski charakter destylarni. My idąc kilka kroków dalej, zdecydowaliśmy się na beczkę refill barrel, pochodzącą z 2005 roku, która w tym roku ukończyła 21 lat. Jej parametry oraz przede wszystkim jakość zawartości beczki predysponowały ją w naszej ocenie do zabutelkowania w ramach serii Future Legends. Dołączyła tym samych do takich whisky jak 26-letnia Ben Nevis z beczki 1st fill PX oraz 28-letnia Ben Nevis 1996 z beczki refill bourbon hogshead. Dodatkowym smaczkiem z pewnością jest zielona butelka, która nie jest oczywiście dziełem przypadku, tylko świadomym hołdem dla destylarni Laphroaig.

Nota smakowa:

Zapach: świeżo obrane mandarynki i bryza morska, dużo popiołu, wędzone drewno, zapach pieca słodowego, w którym wędzi się słód, stara zakurzona stocznia, odrobina kredy, muszelki z Islay, po czasie pojawia się pieczony ananas w towarzystwie słodkiego mango i waniliowego serka homogenizowanego

Smak: przyjemnie rośnie na języku, zaczyna spokojnie kremowo-waniliowo-budyniowo, jest nadal morsko, aby po chwili przeobrazić się w smolistego potwora, pojawia się ciepły asfalt, papa wysmarowana smołą i podkłady kolejowe (kto ich nigdy nie próbował?), to wszystko dostojnie ułożone, adekwatnie do wieku i rangi samej destylarni

Finisz: bardzo długi, dymno-mentolowy, towarzyszy im waniliowa słodycz